新的菜單

12/15做的檸檬cheese cake大家吃的結果是大大的成功,讓我有點怕下次做的會不夠好,擔心太多了吧!至少家人會支持的!還想到其他的配方,下周再努力囉.

這兩天又做了一些新的東西:

1.椰子甜點,印度的點心,只有我跟小兒子喜歡吃,今天發現我家狗兒也愛吃,我做了一盤,她竟然在我出去的時候吃了大半盤,剩下四顆應該是我那時回來她來不及吃完吧!她到底是狗還是人阿,愛吃甜食,印度的甜點真是甜,椰子粉,煉乳,開心果(我用杏仁),小荳蔻粉(不太了解此香料也不知該放多少),我是蠻愛吃的,下次在調整一下比例,甜度少一點,香料多一點,再加點別的食材...,最重要是東西要收好不要給狗兒吃到了!(當飯後甜點,或下午茶配咖啡或茶還不錯,雖然甜,可是吃起來還蠻順口的,吃進去負擔也不太大)--素食的哦!

2.上周大兒子說本周要吃點烤的東西,所以今天烤了點雞翅給他吃,結果他說學校吃的雞翅有點酸,應該是檸檬,問我知道怎做嗎?怎做?我吃都沒吃過,不過兒子要吃當然要是會做啦,檸檬加點辣椒,糖,醬油...,東加點西加點,他們喜歡吃就好啦!又多了一樣新東西,也是還要再調整穩定性的菜,此菜當成前菜或下酒菜應該是不錯!

3.今天還做了包子,雪菜包(辣味跟原味兩種),麵還是會有死麵,雖然麵皮吃起來QQ的,可是不好看,也太扁,應該是麵糰硬度不夠吧,下次麵糰揉硬一點,自己做的雪菜顏色真是綠的美極了!

4.最近超愛吃辣的,啥東西都放好多辣椒,滷豆干,炒毛豆都做的紅紅的,又辣又漂亮!